夏の森　Bosco Estivo

夏を涼しく彩る本格イタリアン

本格イタリアンに和の趣を織り交ぜた、贅沢なランチで優雅な夏のひとときを。前菜は、穴子寿司から着想を得た一品。バルサミコの芳醇な香りで洋のニュアンスを添え、胡瓜のソースが清涼感を引き立てます。

ディナーは、夏の庭園を思わせる華やかなコースをご用意しました。パスタは、素揚げした赤茄子とアサリのソースに生雲丹を贅沢にあしらった冷製フェデリーニ。パルメザンチーズのリゾットにはシチリアレモンで爽やかな香りを加え、ロゼのプロセッコ(発泡ワイン)のジュレを重ねることで、見た目にも涼やかな一皿に仕上げました。南国テイストのデザートまで、旬の味わいを心ゆくまでお楽しみください。

開催日

7月1日(水) ～ 9月14日(月)

時間

ランチ　　12時00分～L.O.14時30分
ディナー　17時30分～L.O.20時00分（～22時00分）

料金

《ランチ》　　平日　7,600円　/　土日祝日　8,200円
前菜・パスタ・メイン料理・選べるデザート・コーヒー

《ディナー》　20,000円
前菜・パスタ・リゾット・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料15％を申し受けます。
※お席のご指定は承っておりません。ご了承ください。

ランチメニュー

【前　菜】海の幸　トマト　夏野菜　グレープフルーツ　紅茶
【パスタ】リガトーニ　リコッタチーズ　パンチェッタ　ピスタチオ　柚子
または　高糖度トマト　雲丹　タリオリーニ・・・＋1,450円
【メイン料理】伊佐木　ズッキーニ　レモン　オレガノ
または　国産牛フィレ肉のグリリアータ　季節の野菜添え・・・＋1,950円
【デザート】選べるデザート
コーヒー、エスプレッソまたは紅茶

ディナーメニュー

【前　菜】紋甲烏賊　レモン　バジル　パプリカ　リコッタチーズ　キヌア
【パスタ】フェデリーニ　生雲丹　赤茄子　酢橘
【リゾット】Chef Alberto’s signature　赤のリゾット　手長海老とビーツ・・・＋1,200円
または　リゾット　鮎　メロン　パルミジャーノ　ブッファラ　ミント
【魚料理】甘鯛　サフラン　昆布　マンダリンオレンジ
【肉料理】和牛フィレ肉　大麦　発酵トマト　ピスタチオ
【デザート】白桃　きび糖　アーモンド　ジャージーミルク
コーヒー、エスプレッソまたは紅茶

※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

【入会費・年会費無料】
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